Bahan-Bahannya: -
1) Beras Basmati ( 5 pot beras = 7 pot air / 4 pot beras = 6 pot air) -basuh dan rendam 20 minit
2) 5 ulas Bawang merah
3) 4 ulas Bawang puteh
4) Bunga lawang,Kulit kayu manis, Buah pelaga
5) Minyak Sapi
6) Sos Tomato Puri
7) Garam
8) Gula
9) KISMIS - Digoreng asing
10) GAJUS - Digoreng asing
11) Bawang goreng -untuk ditabur diatas nasi selepas nasi siap dimasak.
12) daun pandan
13) susu cair 1/4 cawan
14) air ikut berapa pot beras.
Cara-caranya : -
- Panaskan minyak sapi
- Kemudian tumis kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau
- Kemudian masukkan bawang yang telah dihiris.
- Kacau sehingga nampak kekuningan
- Kemudian masukkan air
- masukkan susu cair
-masukkan tomato puri
- Masukkan pula garam dan gula sedikit
-masukkan daun pandan
- Tunggu sehingga BAHAN-bahan tadi menggelegak.
- Kemudian angkat dan masukkan ke dalam periuk/rice cooker
- Kemudian masukkan pula beras yg telah dibasuh
- Tunggu sehingga masak
- Kemudian masukkan gajus dan kismis yang telah digoreng tadi
- Last bila nasi sudah masak taburkan dengan bawang goreng ...
- Sedia untuk dimakan ...
Wednesday, November 17, 2010
Acar Timun
Bahan-bahannya
1) Timun
2) Carret
3) Bawang besar
4) Lada Merah
5) Garam
6) Gula
7) Cuka
Cara-caranya
- Timun,Carret,Bawang Besar, Lada merah dipotong halus
- Masukkan kedalam bekas.
- Masukkan gula
- Masukkan Garam
- Masukkan Cuka
- Gaul sekata.
- Siap untuk dihidang.
1) Timun
2) Carret
3) Bawang besar
4) Lada Merah
5) Garam
6) Gula
7) Cuka
Cara-caranya
- Timun,Carret,Bawang Besar, Lada merah dipotong halus
- Masukkan kedalam bekas.
- Masukkan gula
- Masukkan Garam
- Masukkan Cuka
- Gaul sekata.
- Siap untuk dihidang.
Labels:
Acar
Dalca
Dalca yang telah siap sedia untuk dimakan yummy yummy
Bahan-Bahannya
1) Daging - direbus asing sehingga empuk
2) Serbuk kari daging - secukup rasa
3) Terung
4) Ubi Kentang dipotong dadu
5) Kacang Panjang
6) Carret
7) Lada Merah
2) Serbuk kari daging - secukup rasa
3) Terung
4) Ubi Kentang dipotong dadu
5) Kacang Panjang
6) Carret
7) Lada Merah
8) Santan
9) Bawang besar
10) Bawang Puteh
11) Daun Kari
12) Kayu manis, Bunga Lawang dan Buah pelaga
13) Gula
14) Garam
9) Bawang besar
10) Bawang Puteh
11) Daun Kari
12) Kayu manis, Bunga Lawang dan Buah pelaga
13) Gula
14) Garam
Cara - Caranya
- Tumis kayu manis,bunga Lawang dan buah pelaga.
- Kemudian masukkan bawang besar dan bawang puteh
- Bila bawang sudah kekuningan masukkan daun kari
- Kemudian masukkan serbuk kari daging
- Gaul sekata sehingga naik bau
- Kemudian masukkan daging yg telah direbus tadi
- Masukkan pula kentang+ kacang panjang+carret+ lada merah dan terung.
- Masak dengan api yg kecil
- Kemudian masukkan santan + garam dan gula
- Kacau sehingga rata
- Angkat untuk sedia dihidang .
Labels:
Dalca
AYAM GORENG BEREMPAH
Ayam goreng berempah kesukaan anakku
Bahan bahannya :-
1) Bawang puteh
2) Halia
3) Cili giling
4) Rempah kari ayam secukup rasa
5) Tepung Jagung
6) Ayam
7) Garam
8) Gula
Caranya :-
- bawang puteh dan halia dibland .
- masukkan cili giling
- masukkan rempah kari
- masukkan tepung jagung + gula+ garam
- Gaul sekata dan
- Perap bersama ayam selama lebih kurang 2 jam (lagi lama lagi bagus)
-Goreng dengan api yang besar.
Labels:
AYAM
Subscribe to:
Posts (Atom)